Malzemeler
un
200 g
Domuz göbeği
200 g
Yumurta
1 parça
Mısır
Yarım
Takviyeler, yağ, tuz, lahana, yeşil soğan, lotus kökü ve lotus kökü
Lahana ve etli köfte nasıl yapılır 1 Bir leğene uygun miktarda un koyun
2 Az miktarda tuz ekleyin, ılık suyla dökün ve çubuklarla iyice karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yarım saat uyanın.
4 Prova işlemi sırasında dolguyu hazırlayın. Domuz göbeğini dolgular halinde doğrayın ve bir yumurta ile çırpın.
5 Tuz, tavuk özü ve soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve biraz daha karıştırın. Hareketsiz dur
6 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve lahana yapraklarını haşlayın.
7 Lahana yapraklarını doğrayın, doğranmış yeşil soğanı
8 Mısır tanelerini yıkayın ve ayırın, lotus köklerini doğrayın
9 Bir araya getirin, tuz ve tavuk özü ekleyin.
10 Et ekleyin
11 Birlikte iyice karıştırın. Ayağa kalkalım. Su varsa suyu boşaltabilir veya biraz mısır nişastası ekleyebilir veya tekrar karıştırabilirsiniz.
12 Hamuru çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun
13 Tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin
14 Ortası kalın, yanları ince olan küçük yuvarlak bir cilde yuvarlanmak için oklava kullanın
15 Lahana ve et dolgusunu ekleyin
16 Tencere içindeki suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, uygun miktarda tuz ve yağ ekleyin, su kaynayana kadar kaynatın, iki kez çiğ suyla noktalayın, su kaynayana kadar bekleyin ve köfte yenilebilir.
-
- Omlet
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Pelin Omlet
-
- Deniz Hıyarı Clam Börek
-
- Kızarmış kereviz
-
- Kakaolu Kek
-
- Sütlü Yulaf Ezmeli Kurabiye
-
- Kaplıca yumurtası
-
- Buharda pişmiş karaağaç para pirinç
-
- Dolmalık Biber Yumurta
-
- Buharda pişmiş Pekoe
-
- Kırmızı fasulyeli kek
