Toprak yumurtaları
5
Acı biber
100 gram
kırmızı dolmalık biber
150 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap Renkli biberli yumurta nasıl yapılır 1 Sivri biberleri ve kırmızı renkli biberleri yıkayarak saplarını ve çekirdeklerini çıkarın 2 Önce ipeği kesin, sonra küp şeklinde kesin. Bir tencerede dövülmüş 3 yumurta 4 Yemek pişirmek için şarap ve tuz ekleyin 5 Doğranmış renkli biberleri ekleyin 6 İyice karıştırın 7 Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın 8 Yumurta sıvısına dökün 9 Yumurta sıvısının hızlı bir şekilde olgunlaşması ve katılaşması için karıştırın 10 Kaşığı çevirin ve kızartmaya devam edin 11 Yumurta sıvısı temelde katılaştığında, yumurtalar kuruyana ve olgunlaşana kadar küçük yumurta parçalarına dağıtmak için yemek çubukları kullanın. 12 Bir tabakta servis yapın