Aksesuarlar Pirinç şarabı 200g Lee Kum Kee'nin gizli kızarmış sosu 30g pirinç şarabı 10g 1 yıldız anason tuzu 3g soya sosu 6 damla ezilmiş kaya şekeri 10g
Pirinç şarabı 1 Kuzu eti ve pirinç şarabı ile kuzu pilavı uygulaması.
2 Kuzuyu küçük parçalar halinde kesin.
3 Bir tencerede suyu kaynatın.
4 Durulayın.
5 Ezilmiş kaya şekerini tencereye koyun, tencerede bulunan kaya şekeri erir ve dibinde yoğun küçük baloncuklar oluşur.Renk sarı-kahverengi olduğunda kızartma şekerinin rengi tamamlanır.
6 Kuzuyu yaklaşık 30 saniye karıştırın, gizli kızarmış sosu, koyu soya sosunu, pirinç şarabını, yıldız anasonunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
7 Pirinç şarabı ekleyin.
8 Tuz ve su eklenir, üzeri su ile kaplanır, yüksek ateşte kaynatılır, orta ve kısık ateşte pişirilir.
9 Suyu az olana kadar kaynatırken yüksek ateşte suyu toplayın ve servis yapın.
