Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Düşük glütenli un
60 g
Pudra şekeri
48 g
tuz
3g
Kuru maya
4g
Süt
150 g
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar Kabak püresi 200g ince şeker 20g tereyağı 30g bütün yumurta sıvısı doğru miktarda beyaz susam tohumları doğru miktarda
Tatlı balkabağı çöreği nasıl yapılır 1 Ekmek makinesinin kovasına yumurta ve süt dökün, karşı köşelere şeker ve tuz koyun.
2 Yüzeye un ve maya ekleyin, ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını seçin.
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra yoğurma işlemine devam etmek için tereyağı ekleyin.
4 Karıştırılan hamuru ekmek makinesinden çıkarın, yuvarlayın ve bir kaba koyun.
5 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 2 katına kadar mayalayın.
6 Kabak püresini eleyin, şeker ve tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Pürüzsüz olana kadar orta-kısık ateşte kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
8 Mayalı hamuru boşaltmak için çıkarın.
9 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
10 Hamuru, genişliğinin yaklaşık iki katı genişlikte bir parça halinde açın.
11 Kabak püresini alanın 2 / 3'üne eşit olarak yayın.
12 Düzleştirilmemiş kabak püresini kabak püresinin yarısına katlayın.
13 Kalan 1/2 erişteyi kabak püresi ile kapatın, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dondurun.
14 Hamuru eşit şekilde 6 porsiyon halinde kesin.
15 Kesik yüzey yukarı bakacak şekilde grup halinde iki parça çapraz örgülüdür.
16 Bir fırın tepsisine yerleştirin ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
17 Fermantasyon bittikten sonra, yüzeye yumurta sıvısı sürün ve uygun miktarda beyaz susam serpin.
18 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta seviye, yukarı ve aşağı ısıtın, 25 dakika pişirin.
19 Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
-
- Bawang Çiçek Domuz Kaburga Çorbası
-
- Chive Bisküvi
-
- Pirinç şarabı ile kuzu yahnisi
-
- Zencefil ve taze soğanlı kızarmış yengeç
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Char siu soslu ızgara pirzola
-
- Toon Sprout Karışık Yumurta
-
- Soğuk karışık yumurta ##
-
- Amway Queen's Pot Pizza
-
- Lotus Pond Üç Hazinesi
-
- Deniz Hindistan Cevizli Tavuk
-
- Liugantip
