[Xiaomi Love Cooking] Susam Yağı ve Tavuk Soslu Pilav - Yemeği
Kurutulmuş shiitake mantarı, zencefil, pirinç şarabı, susam yağı, soya sosu, tavuk butları gibi malzemeleri hazırlayın.
Yapışkan pirinci ıslatmadan yıkayın. Beibei pazarı, yuvarlak yapışkan pirincin lezzetli olduğunu söyledi, ben de onu aldığına inandım.
Kurutulmuş mantarları suya batırın, mantarları suda tutun
Dilimlenmiş zencefil
Tavuk butlarını kesin. Tavuk göğsü sevmediğim için tavuk butları satın alıyorum.
Ayrıca ıslak shiitake mantarı karışımı da hazırladım. Bu sefer pazardan toplanan shiitake mantarları çok şişman, çok mutlu
Önce soğuk tavadaki soğuk yağı susam yağına dökün ve ardından zencefil dilimlerini ekleyerek güzel kokulu hale getirin.
Muhtemelen yağ biraz ıslatılmış ve zencefil dilimleri susam yağı ile kaplanmıştır.
Tavuk butlarını ekleyin, zencefil ve susam yağı ile yarı pişene kadar karıştırın.
Yarı pişirildiğinde pirinç şarabı ekleyin
Önce tavuğa servis yapmak için kızartın.
Kızarmış tavuğun zencefil ve susam yağına yapışkan pirinci koyun, karıştırın.
Yaklaşık iki dakika karıştırarak kızartın, bu sırada biraz tuz veya soya sosu ekleyebilirsiniz (ince tuz kullanıyorum)
Kızarmış yapışkan pirinci bir kaseye koyun ve tavuk, kurutulmuş shiitake mantarları ve ıslak shiitake mantarları ile karıştırın Suyun yapışkan pirince oranı yaklaşık 8:10.
Shiitake mantarına yeni ıslatılmış suyu ekleyin ve birlikte buharda pişirin ve yaklaşık 10-20 dakika içinde servise hazır hale gelecektir.
