Ufalanan ve gevrek Shanxi darı çıtır pirinç krakerleri, çatırdama - Yemeği
Shanxi darı orta miktarda Doğru miktarda nişasta Yağ miktarı Tuz miktarı
Shanxi darı yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve buharlayın;
Shanxi darı buharda pişirildikten sonra, uygun miktarda tuz ve nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
Orta derecede sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık 2 mm dilimler halinde yuvarlayın;
Kareler veya elmaslar halinde kesin ve parçalar halinde kesin;
Tencereye yağı koyun,% 50 ateşte ısıtın, dilimlenmiş pirinç eriştesini ekleyin;
Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar orta ateşte kızartın, tavadan çıkmaya hazır hale getirin, kişisel zevkinize göre kimyon tozu, kırmızı biber, susam vb. Serpin;
Çıtır darı pirinç kabuğu tamamlandı!
