g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı kızarmış ördek - Yemeği

Malzemeler

Yarım ördek

600 g

Lotus yaprağı pastası

200 g

salatalık

100 gram

Tatlı erişte sosu

50 gram

Takviyeler: Soğan, zencefil, sarımsak, biber, büyük, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tuz, şeker, bal, beyaz sirke, doğru miktarda

Ev yapımı ördek kızartma nasıl yapılır 1 Ördeğin yarısını çıkarın ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun

2 Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsakları küçük karanfiller halinde doğrayın, bir leğene koyun, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biraz tuz, şeker ekleyin, biraz biber ve anason ekleyin, ördeğin üzerine eşit şekilde yayın, bir kez koyun Seks eldivenleri, tadına bakmak için yaklaşık beş dakika masaj yapın ve yaklaşık 1-2 saat marine edin

3 Biraz bal hazırlayın

4 Marine edilmiş ördek gövdesine iki kez eşit şekilde uygulamak için bir fırça kullanın.

5 Kavrulmuş ördek kanatlarını ve ördek bacaklarını kalay folyo ile sarın, ardından soğanı, zencefili ve sarımsağı ördeğin üzerine yayın, fırına koyun, fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin

6 Ördeği kavururken diğer malzemeleri hazırlayın. Salatalığı yıkayın ve dilimler halinde kesin, yeşil soğanı ince dilimler halinde kesin, uygun miktarda tatlı erişte sosu hazırlayın ve nilüfer yaprağı kekini buharda pişirin. (Lotus yaprağı keki, un ve maş fasulyeli erişte ile ev yapımı da yapılabilir)

730 dakika sonra rosto ördeğini çıkarın, balı eşit şekilde fırçalayın ve yaklaşık 25 dakika 180 derecede kavurmaya devam edin

8 Bir kase çıtır suyu 1: 1 bal ve beyaz sirke oranında karıştırın, tekrar pişirilmiş kızartma ördeğin üzerine fırçalayın ve ördek kızarana kadar yaklaşık 10 dakika 200 derecede kızartın.