Malzemeler
Kısmi ağızlı balık
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, şeker, sirke, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, melekotu, tavuk özü ve tavuk
Kısık ağızlı balık yöntemi 1 Kısmi ağızlı balığı çözdürün ve yıkayın, balığın üzerinde birkaç kez kesin, biraz tuz serpin ve yaklaşık 10 dakika turşu yapın
2 Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, defne yaprağı, yıldız anason, Angelica dahurica ve küçük bir parça tarçın hazırlayın
3 Balığın üzerine biraz un dökün
4 Yağ ısındıktan sonra balığı ekleyin
5 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
6 Tüm kuru karışımları 2. adımda koyun
7 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün
8 Soya sosunu dökün
9 Uygun miktarda toz biber serpin
10 yemek kaşığı şeker
11 Biraz sirke dökün ve iyice karıştırın
12 Uygun miktarda su dökün, örtün ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
13 Çorbayı süzün, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin
-
- Erişte ile salatalık
-
- Ballı Krizantem Çörekler
-
- Ev yapımı kızarmış ördek
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
-
- Kaburga Mısır Çorbası
-
- Kurutulmuş Sebzeli Sahanda Yumurta
-
- Lahana Topları Haşlanmış Erişte
-
- Karnabahar Kızarmış Balık Topları
-
- Lezzetli pastırma kızarmış bamya
-
- Mangolu Yoğurt Mus
-
- Kelp salatası
-
- Rezene Krep
