g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El yapımı mutfak] Hindistan cevizi kokulu siyah susamlı çıtır çıtır çörek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Maya

2 g

tuz

2 g

şeker

30 g

Mısır yağı

20 g

Süt

85 g

Bütün yumurta sıvısı

60 g

Aksesuarlar Siyah susam tohumları

[El yapımı mutfak] Hindistan cevizi kokulu siyah susamlı ve gevrek dipli sıralı çörekler yöntemi 1 Ana malzemede yaklaşık 10 gr yumurta sıvısı bırakın ve diğer tüm malzemeleri ekmek kovasına önce sıvı, sonra katı sırasına koyun ve ekmek makinesinin fermantasyon işlevini başlatın Dakikalar içinde yayınlanacak.

2 Hamuru çıkarın, yoğurun ve 10 dakika gevşetin.

39 eşit hamur parçasına bölün ve yuvarlayın.

4 Çörek otu tohumlarını hazırlayın, her hamurun altını suyla ıslatın ve çörek otu tohumlarının üzerine koyun.

5 Küçük eriştelerin dibine siyah susam tohumlarını batırın.

6 Altını fırın tepsisine koyun, düzenleyin ve ikinci kez mayalayın.

7 Fermantasyon 2 kat daha büyüktür.

8 Kalan yumurta karışımını her bir hamurun üzerine kaplayın, hamur karışımı arasındaki boşluğa küçük bir kaşıkla biraz mısır yağı (malzemelerde mısır yağı yok) dökün, fırın tepsisini kaldırın ve mısır yağını dibe eşit şekilde yaymak için sallayın .

9 Hindistan cevizi hamurunu eşit olarak serpin.

10 Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının orta ve alt seviyesine koyun, yukarı aşağı ısıtın, 180 derece 20 dakika, rengine dikkat edin ve kalay folyo ile kapatın.