Malzemeler
Yüksek glütenli un
90 g
Düşük glütenli un
30 g
Süt
80 g
zeytin yağı
9 g
Maya
2 g
Domuz pastırması
2 tablet
Karides
100 gram
Aksesuarlar: peynir, pizza sosu, pizza sosu, pizza
Domuz pastırmalı ve karidesli pizza nasıl yapılır 1 Tüm unları, tuzu, sütü ve mayayı şefin makinesine koyun ve düşük hızda yaklaşık 10 dakika karıştırın.
2 Zeytinyağı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika karıştırmaya devam edin.
3 Yoğrulmuş hamuru yumuşak bir şekilde yoğurun ve küçük bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve mayalama yapın.
4 Büyüklüğünün iki katı fermente edildiğinde parmağınızı sokun, hamur küçülmez ve fermantasyon tamamlanır.
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, iyice çektikten sonra üzerini streç filmle örtün ve 15-20 dakika dinlendirmeye devam edin.
6 Uyandığında karidesleri kısa bir süre durulayın ve nemi mutfak kağıdı ile emdirin.
7 Pizza için bir damla zeytinyağı alın ve bir fırça ile eşit şekilde dağıtın.
8 Bu sırada hamur düzelir ve mümkün olduğunca yuvarlak bir kek şeklinde açılır.
9 Erişteleri pizza tepsisine yayın, düzeltin ve oturtun.
10 Delikleri çatalla doldurun.
11 Pizza sosuyla fırçalayın.
12 Bir kat rendelenmiş peynir serpin.
13 Pastırmayı sürdükten sonra bir kat peynir daha ekleyin.
14 Süzülmüş karidesleri yayın.
15 Yüzeye tekrar rendelenmiş peynir serpin, ardından bir kat pizza samanı serpin ve biraz badem dilimini süsleyin.
16190 ° C'ye kadar ısıtın ve 170 ° C'ye indirin. Fırını önceden ısıtın Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra biraz rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.
17 Basit aile versiyonu pizza tamamlandı.
-
- Yosun Bambu Çekimleri
-
- Elmalı kek
-
- Pırasa ve Yumurtalı Kızarmış Karides
-
- Fasulye Ezmesi Rulo
-
- Domates soslu haşlanmış kırmızı üç balık
-
- Shiitake mantarı kavrulmuş kestane
-
- Tembel kedi ekmeği
-
- Tofu Karides
-
- Pastırma ile Tavada Kızartılmış Yeşil Biber
-
- Kurutulmuş lahana
-
- Sosisli ve Hardallı Erişte
-
- Yeşim Saç Kuyruğu Rulo
