Yam Yapışkan Pirinç Keki - Yemeği
İpliği kazıyın, ince dilimler halinde kesin ve 15 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirdikten sonra, 20 gr beyaz şeker ekleyin (daha tatlı olmak istiyorsanız, daha fazlasını ekleyin) ve yamu ezin.
Biraz un ekleyin ve daha sonra gruplar halinde yapışkan pirinç ekleyin, orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Kişisel olarak yapışkan pirincin hamuru yoğurmasının kolay olmadığını hissedin, bu yüzden daha fazla zaman yoğurmalıyız)
Fermantasyon olmadan yoğrulan hamur, küçük ve küçük buharda pişirilmiş çöreklere bölünür.
Küçük buharda pişirilmiş topuzun kenarlarını ve köşelerini ovalayın ve üzerine resimde gösterildiği gibi bir hünnap dilimi yapıştırın.
Bir tencerede yaklaşık 15 dakika soğuk suyla buharda pişirin, sıcakken çıkarın ve bir tabağa koyun. Sıcak veya soğukken lezzetli olan yam yapışkan pirinç keki tamamlandı!
