Kokudan kurtulmak için tuzlanmış yumurta sarısının üzerine biraz beyaz şarap püskürtün ve 180 derece fırında yaklaşık 7 dakika pişirin ve kullanmak için pişirin.
Tuzlanan yumurta sarısı ezilir ve içindeki sert çekirdek çıkarılır.Elebilir ya da elenmeyebilir.El keki bir süre oda sıcaklığında bırakılabilir ~
Yaklaşık 70 gram kırmızı fasulye ezmesi alın ve bir el keki üzerine eşit şekilde yayın, fırını 180 derece ısıtın ~
Tuzlu yumurta sarısını eşit olarak serpin ~
Tuzlu yumurta sarısı ve kırmızı fasulye ezmesinin birbirine kaynaşması için elinizle bastırın ~
Çok sıkı yuvarlama, sadece hafifçe sarın ~
Küçük parçalar halinde kesin ~
İkinci el kapma keki için aynı işlem yöntemi, kestikten sonra fırın tepsisine tek tek koyun ~
Yumurta sarısını fırçalayın ve üzerine siyah susam serpin ~
Yüzey altın olana kadar yaklaşık 18 dakika 180 derece