Hindistan Cevizi Gülüyor - Yemeği
Yağlı cilt: Orta toz 200 g Yemeklik yağ (kokusuz) 50 gram toz şeker 20 g Su 90 g Galeta: Düşük toz 180 g Yemeklik yağ (kokusuz) 70 g Hindistan cevizi dolgusu: Hindistan cevizi 100 gram Toz şeker 60 g süt tozu 30 g Tereyağı 50 gram Bütün yumurta 50 gram kuru üzüm Doğru miktar Yüzeye sıvı yumurta sarısı sürün Doğru miktar
Aşama 1
Tüm yağlı cilt malzemelerini karıştırın
Adım 2
Pasta malzemelerini karıştırın
Aşama 3
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.Burada küçük bir hamur parçasını bölüp biraz pembe çikolata ekliyorum
4. adım
Gevşeme tamamlandıktan sonra yağlı cilt ve kurabiye 24 parçaya bölünür, bir yağlı cilt ve bir kurabiye
Adım 5
Sardıktan sonra, kapatın ve oklava ile uzun bir şerit halinde açın.
6. Adım
Sonra topla
7. Adım
Hepsini toplayın ve 15 dakika dinlenin
8. Adım
Rahatladıktan sonra tekrar açın
9. Adım
Sonra sarın ve 15 dakika dinlendirin, bu sırada hindistan cevizi dolgusunu 24 porsiyona bölün.
10. adım
Hindistancevizi dolgusu yapmak çok basit, tereyağını suda eritip, tüm malzemeleri iyice karıştırın, kuru üzümleri kesip daha fazlasını ekleyerek tatlılığı arttırabilirsiniz. Daha tatlı olanları tercih ederim.
11. adım
Çok hoş kokulu ( )
Adım 1/2
Sonra bir parça beze alın ve bir V şekli oluşturmak için parmaklarınızla ortasına bastırın
13. adım
Düz bastırın ve kalın orta ve ince kenarlı bir hamur tabakasına yuvarlamak için bir oklava kullanın
14. adım
Bir parça hindistancevizi dolgusu alın
Adım 15
Ağız tarafını fırın tepsisine koyun, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, yumurta sıvısı katılaştıktan sonra yüzeyi bıçakla geçip dolguyu kestim, biraz daha büyük kestim ve daha iyi pişirmek için biraz kestim. Pembe renk oldukça iyidir ve pişirildiğinde rengi temelde görünmezdir, bu nedenle yenilik beyazdır. Fırını 185 derecede önceden ısıtın, orta tabakaya koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Yüzey rengi altın rengindedir ve katman açıktır. Önümüzdeki birkaç dakika içinde gözlemlemeniz gerekir , İkinci tabak için 190 derece kullandım ve 28 dakika pişirdim, uç biraz daha koyu ve neredeyse siyah, bu yüzden fırının durumuna göre ne kadar pişirme süresine dikkat edin
16. adım
Bitmiş birkaç resim koyun
17. Adım
Bitmiş resim
Adım 18
Detay resmi
Adım 19
Detay resmi
20.Adım
Çıtır ve lezzetli katmanlar
21. adım
Pembe gerçekten, gerçekten, gerçekten göze çarpmıyor, yüzeyde yumurta yıkama bile kullanmadım, ama renk de görünmüyor
