Domuz karaciğeri
200 g
yeşil biber
2 parça
Kırmızı kalın biber
2 parça
Yardımcı maddeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda Çifte biberle karıştırarak kızartılmış domuz ciğeri 1 Domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin, durulayın ve tuz ekleyin, şarap ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Bir kaşık dolusu nişasta ekleyin, karıştırın ve on dakika bekletin. 3 Yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin. 4 Tencereye yağı koyun,% 50 sıcakken domuz ciğerini dökün, hafifçe karıştırın ve yüzeyi tamamen solduğunda servis yapın. 5 Tencerede alt yağı bırakın ve yeşil ve kırmızı biberleri bir dakika karıştırarak kavurun. 6 Domuz ciğerini dökün, biraz soya sosu ve tuz ekleyin, karıştırın, biraz su dökün ve iki dakika pişirin.