Malzemeler
un
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya 1.5g, kabartma tozu 1.5g
Hamurlu kek nasıl yapılır 1 Un ve kabartma tozunu karıştırın, mayayı 90 gr ılık suda eritin, tozu unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle kapatın ve on dakika dinlendirin.
2 Hamuru çıkarın, dokuz küçük doza bölün ve küçük dozun iki katı büyüklüğünde bir doz ekleyin.
3 Dokuz küçük dozu normal büyüklükte yuvarlak bir pastanın içine koyun ve büyük olanı iki katı yuvarlak kek haline getirin.
4 Her kekin bir tarafına yağ ve tuzu yayın.
5 Tüm ajanlar, en büyüğü en alta gelecek şekilde birlikte istiflenir.
6 Büyük ajanın açıkta kalan kısmını altı eşit parçaya bölmek için bir bıçak kullanın.
7 Parça parça, açıkta kalan tüm hamurları küçük dozda sarın.
8 Son parça elle gerdirilir ve yuvarlak bir kek oluşturacak şekilde tüm hamuru sarar.
9 Hamuru düzleştirin ve iyice mayalanana kadar yarım saat bekletin Bitmiş hamur, alındığında çok hafiftir.
10 Bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve orta ateşte kavurun.
11 Yanları ortadan iki kez çevirin ve iki yana yakın.
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Patlıcanlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Tahıl
-
- Karışık havuçlu köfte
-
- Arpacık soğanı Polenta
-
- Kereviz ve fasulyeli dana eti
-
- Çıtır kızarmış ördek
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Salamura Biber Mantarı
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Muhallebi Kabak Şeritleri
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
