g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Çıtır Yeşil Çay Poşeti - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

süt tozu

30 g

tuz

2 g

Pudra şekeri

60 g

Yumurta sıvısı

30 g

Maya

140 g

Tereyağı

30 g

Aksesuarlar Düşük glütenli un 280 g domuz yağı 100 g beyaz yağ 45 g pudra şekeri 130 g tuz 2 g süt tozu 10 g yumurta 65 g

[Baicui Happy Baking] Çıtır çıtır yeşil çay poşetleri nasıl yapılır 1 Ekmek: 300 gram yüksek glütenli un, 2 yemek kaşığı süt tozu, 1/2 yemek kaşığı tuz, 60 gram ince şeker, 2 yemek kaşığı yumurta sıvısı, 2 yemek kaşığı maya, 140 su 30 gram tereyağı Önce sıvıyı daha sonra suyu koyma sırasına göre ekmek formülünün tereyağını tek tek ekmek kovasına koyun ve tozu her köşeye ayrı ayrı koyun;

2 Yoğurma fonksiyonunu açın, 13 dakika hamur yoğurun, 5 dakika bekleyin, yumuşatılmış tereyağı ekleyin

3 Yoğurma fonksiyonunu tekrar başlatın ve el maskesini çıkarana kadar hamuru yoğurun.Tüm işlem yaklaşık 23 dakika sürer ve makine ortada 5 dakika dinlendirilmelidir; yoğrulan hamur ekmek kovasında iki kat büyük olana kadar fermente edilir ve hamur süresi yaklaşık 40 dakikadır.

4 Yeşil çay gevrekliği: 280 gr düşük glütenli un, 100 gr domuz yağı, 45 gr beyaz yağ, 130 gr pudra şekeri, 2 gr tuz, 10 gr süt tozu, 65 gr yumurta Yeşil çay cipsi yapmak için ekim zamanını kullanın, domuz yağı, yumurta, tuz ve şekeri karıştırın ve iyice karıştırın;