1. Tencereye saf su ekleyin ve kaynatın
2. Su kaynadıktan sonra darı ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika kaynatın.
3. Deniz hıyarı dilimlenmiş, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ve bir kenara
4. Darı 20 dakika kaynatılır, koyulaştırılır, içine deniz hıyarı ve zencefil konulur ve 10 dakika daha pişirilir.
5. Son olarak tuz, beyaz biber, yeşil soğan ve baharat ekleyin
6. Mideyi besleyen deniz hıyarı darı lapası yapılır.