Malzemeler
Çiğ yumurta sarısı
7
Çok amaçlı un
240 g
Düşük glütenli un
150 g
Mısır yağı
145 g
kırmızı fasülye ezmesi
200 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 15g tuz 2g su 95g susam 35ml pişirme şarabı 100ml
Kırmızı fasulye ezmesi yumurta sarısı cips nasıl yapılır 1 Önce yumurta sarılarını işleyin Önce 7 tuzlu yumurta, küçük bir kase pişirme şarabı, bir kase ve bir fırın tepsisi hazırlayın
2 Yumurta kabuğunu ve yumurtanın beyazını çıkarın, yalnızca yumurta sarısını bırakın.
3 Balık yumurtasını çıkarmak için pişirme şarabını yumurta sarısına dökün ve ardından 20 dakika bekletmek için fırın tepsisini eğin
420 dakika suda beklettikten sonra, şarabı dökün ve 170 ° C'de 10 dakika pişirin
5 Fırında pişirilmiş yumurta sarısını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
6 Sonra fasulye ezmesini hazırlayın, fasulye ezmesi 7 eşit parçaya bölünür, bir parça alın ve soğuk bir yumurta sarısına sarın.
7 Her şeyi sarın, plastik sargı ile örtün, bir kenara koyun
8 Börek ve börek yapın, 145 gram mısır yağını tavada ısıtın, yağı ısıtın ve ocağı kapatın.
9 Önce kurabiye yapın, bir tencere alın, teraziye koyun, 150 gram düşük glütenli un ekleyin, mısır yağı henüz sıcakken 75 gram mısır yağı dökün, çubuklarla karıştırın, doğrudan ellerinizi kullanmayın.
10 Çok sıcak olmadığında hamur top olur, üzerini streç filmle örtün ve bir kenara koyun.
11 Milföy hamurunu tekrar yapın, yeni bir tencere alın, 240 gr çok amaçlı un, 70 gr mısır yağı, 15 gr şeker, 2 gr tuz, 95 gr su ekleyin
12 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
1330 dakikada her iki hamur da hazır, hacmine bak, hamur işi derinin yaklaşık yarısı
14 Önce doğrama tahtasına biraz yağ sürün
15 Deri ve kurabiye ayrı ayrı tartılır ve toplam ağırlık tartılır Deri ve kurabiye 7 parçaya bölünür.
16 Bir parça deri alın, yoğurun ve yassılaştırın, kurabiyeye sarın ve yavaşça yukarı doğru toplayın
17 Son işlem sıkılaştırılmalıdır.Diğerlerini sırayla sarın, sıraya göre düzenleyin ve üzerlerini streç filmle örtün Unutmayın, üzerini kapatmazsanız operasyon sırasında derinin kolayca çatlayabileceğini unutmayın.
18 İlkini sarın, aşağı doğru bastırın ve oval bir şekilde açın
19 Sonra sarın, diğer her şeyi sarın, streç filmle örtün ve 10 dakika kenara koyun
20 İlkini 10 dakika sonra çıkarın, tekrar açın ve tekrar sarın
21 Üzerini streç filmle örtün, 10 dakika bekletin ve yuvarlamayı 2-3 kez tekrarlayın.
222-3 kez sonra bunlardan birini alın, ortasına baş parmağınızla bastırın ve ikiye katlayın
23 Ağzınızı kapatın, düzleştirin veya açın
24 Sonra kırmızı fasulye ezmesine sarılmış bir yumurta sarısını paketleyin
25 Kaplanın Ağzı Yavaşça Yakın Çekim
26 Sıktıktan sonra kapatın
27 Her şeyi sarın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun veya yağlanmış kağıtla hizalayın
28 Biraz susam tohumu çıkarın ve 35ML yumurta sarısı sıvısı hazırlayın
29 Yumurta sarısı sıvısını tek tek uygulamak için bir fırça kullanın.
30 Susam serpin
31 Fırını 170 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, ardından ham embriyoya koyun, 45 dakika 165 ° 'ye değiştirin Son 5 dakika içerisinde renkten memnun kalmazsanız sıcaklığı artırıp renklendirebilirsiniz.
32 Fırında
-
- Bademli sandviç kurabiye
-
- Salatalık Kavrulmuş Crucian
-
- Kızarmış Acılı Domuz Göbeği
-
- Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası
-
- Kızarmış domuz kaburga
-
- Fındıklı kızarmış mısır tavuk
-
- Karabiber Dana Şiş
-
- Izgara Mantarlı Domuz Kaburga
-
- Cheddar Peynirli Kurabiye
-
- Sütlü Beyaz Sazan Çorbası
-
- Soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Kırmızı Hurma Susamlı Soya Sütü
