Malzemeler
Havuz balığı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, deniz tarağı, 10 yeşil soğan, zencefil, zencefil
Nasıl istiridye ve havuz balığı 1 Canlı turp sazanı öldürün ve yıkayın ve havuz sazanın her iki yanında birkaç bıçak kesin;
2 Midelerindeki çamuru ve kumu temizlemek için midyeleri yıkayın, suyla yıkayın ve bir kenara koyun;
3 Tavayı yıkayın, tavaya 750 ml soğuk su koyun, sazan sazanı, şarap, zencefil, yeşil soğan, bambu filizi dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte pişirin; kaynadığında kirleri alın, tavayı kısık ateşe koyun Yaklaşık bir dakika
4 Bu sırada, istiridyeleri, iki kabuk genişleyene kadar başka bir kaynar su kabına koyun ve ardından çorbanın ne kadar beyaz olduğunu görmek için bir kevgir kullanın.
5 Bir havuz sazan tenceresine koyun ve birlikte pişirin;
6 İstiridyeleri önce bir kaseye alın, sonra havuz sazanı istiridyelerin üzerine koyun. Çorbadan bir yudum alın, çok taze.
-
- Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Körili patates ile haşlanmış havuç
-
- Bademli sandviç kurabiye
-
- Salatalık Kavrulmuş Crucian
-
- Kızarmış Acılı Domuz Göbeği
-
- Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası
-
- Kızarmış domuz kaburga
-
- Fındıklı kızarmış mısır tavuk
-
- Karabiber Dana Şiş
-
- Izgara Mantarlı Domuz Kaburga
-
- Cheddar Peynirli Kurabiye
-
- Sütlü Beyaz Sazan Çorbası
