pirzola
500 g
Pleurotus ostreatus
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, şeker İstiridye mantarlı pirzola nasıl pişirilir 1 Kaburgaları temiz suyla yıkayın. 2 Kaburgaları suyla bir tencereye koyun ve haşlayın. 3 Beyazlatılan nervürler boşaltılır ve çıkarılır. 4 Pirzola için kızgın yağa uygun miktarda beyaz şeker koyun ve eriyene kadar yavaşça kızartın. 5 Pirzola dökün ve kavurun. 6 Dışarıda biraz balık ekleyin. 7 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve pirzola ile aynı hizada su ekleyin. 8 Tencereyi örtün ve kaynatın, altını kısık ateşe alın ve kaburgalar pişene kadar pişirin, biraz tuz ekleyin. 9 Sonra yıkanmış istiridye mantarlarını istiridye mantarları tamamen pişene kadar güveçin içine koyun.