g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Su

110 g

toz şeker

30 g

tuz

2 g

Tereyağı

20 g

Yumurta

1 parça

Yüksek glütenli un

250 g

Maya

4g

Aksesuar süt tozu 15g

Su perdeli tost çekme yöntemi 1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve 30 dakika yoğurma fonksiyonunu kullanın.

2 Hamuru çıkarın ve yoğurun, üzerini streç filmle veya leğenle örtün ve 20 dakika bekletin.

3 Dinlenme hamurunu üç eşit parçaya bölün.

4 Hamuru yuvarlayarak açın.

5 Ön ucu ters çevirin ve inceltin.

6 Yuvarlayın ve kapatın.

7450 gramlık bir tost kalıbına koyun.

8 Fermantasyon işlevini açmak için fırına koyun.

9 Hamur, kalıbın% 7,8'i oranında fermente edilerek çıkarılır.

10 Tost kapağını kapatın.

1145 dakika fırında pişirin, üst tüp 145 derece ve alt tüp 170 derecedir.

12 Pişirdikten sonra tostu dökün ve kurumaya bırakın.

13 Çizim efekti dikkat çekicidir.

Körili patates ile haşlanmış havuç

Bademli sandviç kurabiye

Salatalık Kavrulmuş Crucian

Kızarmış Acılı Domuz Göbeği

Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası

Kızarmış domuz kaburga

Fındıklı kızarmış mısır tavuk

Karabiber Dana Şiş

Izgara Mantarlı Domuz Kaburga

Cheddar Peynirli Kurabiye

Sütlü Beyaz Sazan Çorbası

Soğanlı kızarmış domuz ciğeri