Malzemeler
Ördek bacağı
2 parça
Zencefil
100 gram
Takviyeler, yağ, tuz, yıldız anason, kaya şekeri, tarçın, defne yaprağı, beyaz şarap, hafif soya sosu, yemeklik şarap ve pişirme şarabı
Genç zencefilli ördek budu nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın;
22. Ördek but etini haşlamak için soğuk su altına bir tencereye koyun, suyu haşlarken kokuyu gidermeye yardımcı olması için biraz beyaz şarap ekleyin, daha sonra kullanmak üzere beyazlatılmış ördek bacağını temizleyin;
34. Temiz bir tencereye biraz yağ koyun, kısık ateşte kaya şekerini ekleyin ve tamamen eriyene ve kahverengileşene kadar yavaşça karıştırın;
45. Beyazlatılmış ördek bacağını ekleyin ve kavurun;
56. Renklendirdikten sonra ördek bacağını karıştırın, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını ilave ederek kızartın;
67. Birkaç kez kızartmak için uygun miktarda pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin, uygun miktarda kaynar su ekleyin;
78. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra üzerini örtün ve 15 dakika pişirin;
89. Aberdeen zencefilini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
910. Örtün ve beş veya altı dakika kaynamaya devam edin;
101 1. Mevsime tuz ekleyin ve son olarak suyunu ısıtın;
1113. Küçük bir kaseye koyun.
-
- Mor Tatlı Patates Tremella Şurubu
-
- Soya Soslu Kurutulmuş Tavuk
-
- Mantarlı ve Tavuklu Çırpılmış Yumurta
-
- Fan lif kabağı fincan
-
- Kimyonlu Patates Cipsi
-
- Kabaklı krepler
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Baharatlı Tavuk Karışık
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Badem fayans
-
- Muzlu Kakaolu Kek
-
- Kızarmış karides
