Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Lahana
200 g
Shiitake
5 çiçek
havuç
50 gram
Aksesuarlar: 100 gr kaynar su, 160 gr soğuk su, 10 gr yağ, 21/2 çay kaşığı öğütülmüş biber, uygun miktarda, 1 çorba kaşığı susam yağı
Lahana turtası nasıl yapılır 1 Tüm glüten unu bir leğene koyun, kaynar suya dökün ve iyice karıştırın.
2 Tekrar soğuk su dökün, karıştırın ve salata yağını, 1/2 çay kaşığı tuzu dökün ve ellerinizle un kalmayana kadar yoğurun, streç film ile kapatın ve 30 dakika dinlenin.
3 Shiitake mantarlarını suya batırın ve süzün, ince doğrayın, bir tavaya koyun ve soteleyin.
4 Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları doğrayın, 2 çay kaşığı ekleyin. 5 dakika marine edin.
5 Lahanayı sıkmayın, sızan suyu dökün, kızarmış shiitake mantarını dökün, karabiber serpin ve susam yağı ile iyice karıştırın.
6 Hamuru sütun şeklinde yoğurduktan sonra malzemeler halinde kesin.
7 Ellerinizle düzleştirdikten sonra, parmaklarınızla kenarları sıkıştırın, dolgunun içine sarın ve 20 dakika dinlenin.
8 Tavaya biraz yağ koyun, malzemeleri ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
-
- Lotus kökü noodle balığı
-
- Siyah Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Mayonezli Salata Sosu - sıfır ekleme, daha sağlıklı
-
- Ananas kaburga
-
- Hindistan Cevizli Çıplak Kek
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- İkizler pirinç gevreği
-
- Baharatlı Salamura Balık
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Susamlı Pitaya ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tofu ve Kabak Çorbası
-
- Minions doğum günü pastası
