Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
50 gram
Hindistan cevizi tozu
26 g
Aksesuarlar Ayçiçeği çekirdeği yağı 24g tuz 0.5g süt 24g beyaz şeker 54g Danimarka kurabiyeleri 80g mor tatlı patates 380g kivi 2 çilek 250g
Hindistan cevizi kokulu çıplak kek uygulaması 1 Yumurta hazırlayın. Yumurta akını ve yumurta sarısını temiz, su ve yağsız bir pişirme kabına dökün.
2 Yumurta akını kalın köpürene kadar çırpın, 12 gram şeker ekleyin.
3 Birkaç damla limon suyu damlatın (yumurta beyazları çırpılmadan önce eklenmelidir).
4 Yumurta beyazları biraz kalınlaşana kadar düşük hızda çırpmaya devam edin ve 12 gram şeker ekleyin.
5 Yumurta beyazları hafif narin olana ve yüzeyde çizgiler görünene kadar yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin, 12 gram şeker ekleyin.
6 Kırbaçlamaya devam edin Yumurta çırpıcı kaldırılıncaya kadar düşük hızdan yavaşça hızlanabilirsiniz Yumurta akı kısa ve dik keskin köşelerden dışarı çekilebilir, bu da kuru köpük durumuna ulaşıldığını gösterir ve ıslık çalmayı hemen durdurur. Proteinin stabilitesini sağlamak için kapağı kapatın ve buzdolabında saklayın.
7 Yumurta sarılarına şeker ekleyin.
8 Ayçiçek yağını ekleyin, sütü dökün ve iyice karıştırın.
9 Düşük tozda eleyin.
10 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
1116 gram hindistancevizi ununu dökün ve bir macun oluşturana kadar iyice karıştırın.
12 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta hamuruna alın, hızla doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
13 Kalan yumurta beyazlarını yumurta hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
14 Karışık kek hamurunu altı inçlik hareketli alt kalıba dökün; kek kalıbını kaldırın, birkaç kez sallayın ve hamurdaki kabarcıkları yok edin.
15 Fırını önceden ısıtın, orta ve alt katlar için 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın ve 35 dakika pişirin.
16 Pastayı ters çevirip soğumaya bırakın ve üç parçaya bölün.
17 Mor tatlı patates buharda pişirilir ve soyulur, sıcakken püre haline getirilir ve soğumaya bırakılır.
18 Zeytinyağı ekleyin ve nem olmadan kızartın.
19 Danimarka kurabiyeleri hazırlayın.
20 Kurabiyeleri ezin ve mor patates püresini karıştırın.
21 Bir dilim kek alın.
22 Mor tatlı patates püresini eşit şekilde pürüzsüz hale getirin.
23 Bir dilim kek ekleyin.
24 Bir katman mor patates püresi yayın.
25 Son kek parçasını ekleyin.
26 Kekin yüzeyine 6 gram hindistan cevizi unu serpin.
27 Çilek ve kivi hazırlayın.
28 Yıkanan çilekler ikiye bölünerek kekin yüzeyine yerleştirilir.
29 Kivi meyvesini soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve çileklerin arasına yerleştirin.
30 Kalan çilekler, pastanın altına kürdan ile yapıştırılır ve etrafı süslenir.
-
- İkizler pirinç gevreği
-
- Baharatlı Salamura Balık
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Susamlı Pitaya ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tofu ve Kabak Çorbası
-
- Minions doğum günü pastası
-
- Keçiboynuzu Yahni
-
- Otlu Izgara Yengeç
-
- Tatlı Baston ve At Nalı Çorbası
-
- Kızarmış Altmışlı Karıştırın
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Patates
-
- Kırmızı Hurma ve Yamlı Kızarmış Kuzu
