Malzemeler
lâhana turşusu
300 gram
ot sazan
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, zencefil, kuru kırmızı biber, 10 biber, yemeklik şarap, kişniş, salatalık, 1 sirke, karabiber ve biber
Baharatlı lahana turşusu balığı 11 ot sazan
2 Lahana turşusu, kuru kırmızı biber, zencefil ve Sichuan biberi hazır
3 Önce balığın her iki tarafından kesin, kemiklerini küçük parçalar halinde kesin.
4 Kesilmiş balığı küçük parçalar halinde kesin.
5 Kesilmiş balık filetolarını pişirme şarabı, sirke, tuz, karabiber ve mısır nişastasına koyun, karıştırın ve yarım saat marine edin
6 Tavayı ısıtın, biberin alt yarısı ve kuru kırmızıbiberlerin tadı kalmaz
7 Acı biber yağını doğrudan zencefil parçalarını eklemek için kullanın ve ardından kızartmak için balık kemiklerini ve balık kafalarını ekleyin
8 Pişen şarabı dökün.
9 Kaynatmak için biraz su ekleyin
10 Balık başı neredeyse pişene kadar pişirin, lahana turşusuna dökün
11 Tuz ve karabiber ekleyin.
12 Tekrar kaynattıktan sonra marine edilmiş balık filetolarını tek tek koyup haşlayın.
13 Sonunda salatalığı yere koyun
14 Pişmiş lahana turşusu balığını çıkarın ve kalan kuru kırmızı biberi üstüne koyun.
15 Tencereyi ayırın, yağı ısıtın, yağı direk olarak kurutulmuş biberler üzerine lahana turşusu üzerine dökün.
16 Kişniş serpin.
-
- Susamlı Pitaya ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tofu ve Kabak Çorbası
-
- Minions doğum günü pastası
-
- Keçiboynuzu Yahni
-
- Otlu Izgara Yengeç
-
- Tatlı Baston ve At Nalı Çorbası
-
- Kızarmış Altmışlı Karıştırın
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Patates
-
- Kırmızı Hurma ve Yamlı Kızarmış Kuzu
-
- Fıstık Gevrek
-
- Kuru havuç
-
- Matcha Girdaplı Kek
