Yüksek glütenli un
288 g
Su
74 g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı 25 gr tuz 4 gr yumurta sıvısı 50 gr süt 30 gr yoğunlaştırılmış süt 55 gr maya 4 gr Yoğunlaştırılmış sütlü tost ile çorba nasıl yapılır 174 gram ılık suya 18 gram yüksek toz ekleyin, bir macun oluşturmak için kısık ateşte ısıtın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın 2 Hamuru da dahil olmak üzere ekmek makinesinin kovasına tereyağı dışındaki diğer malzemeleri koyun. 3 Hamuru 20 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin ve geniş bir film tabakası alana kadar yoğurun. 4 Yuvarlayın ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın 52 kat büyütülmüş 6 Egzozu üç eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin. 7 Uzun bir çubuk açın 8 rulo 9 Tost kutusuna koyun 10 Fırına iki kase sıcak su ekleyin, kapağı kapatın ve 8 dakika kadar mayalayın 11 Fırını 180 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, 160 ° C'ye değiştirin ve 40 dakika pişirin, ardından filmi soyun ve bir torbaya koyun