Bıçak balığı
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, arpacık soğanı, hafif soya sosu Bıçakta balığı kuru kızartma yöntemi 1 Bıçakta balığı temizleyip iç organlarını temizleyip yıkayın. 2 Her iki tarafa biraz tuz serpin ve bir kenara koyun. 3 Tencerede yağı ısıtın, bıçaktaki balığı tencereye dökün ve yayın. 4 Bir tarafını kızartın ve ters çevirin, altın sarısı olana kadar iki tarafını da kızartın. 5 Balığın üzerine bir kat zencefil serpin. 6 Balığın üzerine bir kat sarımsak serpin. 7 Arpacığı kesin ve balığın üzerine eşit şekilde serpin. 8 Bir kat hafif soya sosu dökün ve kızartın, yavaşça çevirin.