Malzemeler
tavuk
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, sarımsak, 10 gr, arpacık soğanı, 10 gr, zencefil, 10 gr
Çıtır beyaz tavuk nasıl kesilir 1 Tavuğun yarısını alın, ailede çok insan varsa sadece birini kullanın, içini ve dışını temizleyin.
2 İçinde çok fazla buz küpü olup olmadığını görmek için bir buzlu su haznesi hazırlayın.
3 Çorba kabına uygun miktarda su koyun, ardından dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
5 Sonra hepsi ezilerek bir hamur haline getirilir.
6 Sonra biraz tuz ve şeker ekleyin, üzerine kaynar yağ dökün ve sosla karıştırın.
7 Tencerede su kaynadıktan sonra tavuğu içine koyun.
8 Tavuk haşlanıp büzüldüğünde, çıkarın ve soğuyana kadar buzlu suda bekletin.
9 Tamamen buzlu suya daldırmak için her iki taraftan çevirin.
10 Sonra tavuğu ıslatmak için çorba kabına geri koymaya devam edin.
11 Tavuğu çıkarın ve tekrar buzlu suya batırın, tavuk olgunlaşana kadar bunu iki veya üç kez tekrarlayın.
12 Çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine koyun, açın ve parçalara ayırın.
13 Bir tabakta servis yapın.
-
- Küçük sarı şarlatan turşusu lahana çorbası
-
- Peynirli Tavuk İpi
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Altın Yumurtalı Muhallebi
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Havuç ve Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tofu Köfte Balık Çorbası
-
- Haşlanmış domuz dilimleri tozu
-
- Pembe sazan güveç
-
- Renkli yapışkan pirinç topları
-
- Sincan büyük tava göbek
-
- Üç Taze Shaomai
