Malzemeler
Bebek yemekleri
400 g
Aksesuarlar Kelp, tuz, kırmızı biber, kırmızı biber, frenk soğanı, zencefil, turp, sarımsak ve sarımsak
Korece kimchi uygulaması 1 Bebek lahanası hazırlayın (Çin lahanası almadığımızdan, yapmak için bebek lahanası kullanıyoruz).
2 Sebzeleri durulayın ve kalp ile büyük parçalara bölün.
3 Kesilmiş sebzeleri gece boyunca tuzlu suda bekletin.
4 Sebzeleri tuzlu suya tamamen batırmak için üzerine ağır nesneler koyun.
5 Gece boyunca marine edilmiş sebzeleri toplayın.
6 Suyu çıkarmak için bir süre temiz suda bekletin.
7 Toz kırmızı biber, sarımsak, zencefil, turp ve frenk soğanı hazırlayın. (Aslında karides ezmesi var).
8 Beyaz turpu rendeleyin ve kırmızı biberi pul biber sosu ile dövün.
9 Sarımsakları doğrayın, zencefili doğrayın ve frenk soğanı doğrayın.
10 Yosunu yıkadıktan sonra miksere koyun ve püre haline getirin.
11 Hazırlanan karışımı geniş bir tabağa koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Bebek lahanasını nemli tutun.
13 Ardından ayarlanan sosu eşit şekilde tabağa yayın.
14 İki temiz cam şişe hazırlayın, biberona soslu lahanayı koyun ve üzerini kapatın, ardından buzdolabının taze saklama tabakasına koyun ve dört veya beş gün içinde tadını çıkarın.
15 Bu kimchi, yosunla tazedir, beyaz turp ve acı biber baharatları ortaya çıkarır ve kimchi canlandırıcı ve çıtırdır. Yemek öncesi meze yapmak için kişniş doğrayıp soya sosuyla karıştırmayı seviyorum, çok keskin.
-
- Tremella Zambak ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Geniş Biberli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Ev yapımı tuz ve karabiber
-
- Yağda kurutulmuş tofu
-
- Sosisli Kızarmış Erişte
-
- Kivi Smoothie
-
- Kızarmış istiridye
-
- Çin wolfberry, hünnap ve yam lapası
-
- Çıtır beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- İştah açıcı sıcak ve ekşi erişte
-
- Küçük sarı şarlatan turşusu lahana çorbası
