Buğulanmış lotus kök klasörü - Yemeği
"" Uyum, güzellik ve güzellik "anlamına gelen lotus kökü kutusu, Yeni Yıl tatillerinin olmazsa olmazı haline geldi.Dışı çıtır, içi yumuşak, altın rengi ve pişirildikten sonra hala wok taşıyor. Kalan tadı gerçekten yemeğin tadını uyandıran bir inceliktir. Bu yemek iyi olmasına rağmen, derin kızartma kaçınılmaz olarak lotus kökü solüsyonunun orijinal anlamını ortadan kaldıracak ve üç yüksek riski artıracaktır. Onu benzersiz bir şekilde daha sağlıklı bir pişirme tekniğiyle değiştirdik - daha çeşitli bir tat seviyesine sahip yumuşak mumsu, taze, ferahlatıcı ve hafif bir tat sunan buharda pişirme. " Malzemeler
- Lotus kök 500 g
- Kıyma 200 g
- Taze Shiitake Mantarları 40 g
- soya sosu 10 ml
- istiridye sosu 5 g
- Mısır unu 8 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeşil soğan ve zencefili kıyın, shiitake mantarlarını doğrayın ve bir kenara koyun.Nilüfer kökünü soyun ve 3 mm ince dilimler halinde kesin.
-
2 İçine doğranmış mantarları, kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili karıştırın, nişasta ve kalan baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
32 dilim nilüfer kökü alın, uygun miktarda nişasta yayın, ortasına et dolgusu (yaklaşık 25 gr) koyun ve elinizle sıkıca bastırın. Delikli bir buhar tepsisine koyun.
-
4 kare buharlı pişiriciyi 100 ° C'de normal buharlama moduna ayarlayın ve 20 dakika buharlayın.
