Kestaneli Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Biber ve anason ilavesi tavuğun bir dereceye kadar daha koyu renkli görünmesine neden olur ama güçlü bir tadı vardır. Ev yapımı tat için susam yağı ve su nişastasından da kaçınmak mümkündür." Malzemeler
- kestane 350 gram
- Tavuk bacağı 4
- Sarımsak 3 kapsül
- Biber 30 kapsül
- Yıldız anason 1 kapsül
- Yeşil sarımsak 1
- Zencefil 1 parça
- soğan 2 kesim
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Pirinç şarabı 1 yemek kaşığı
- Tavuklu erişte 1 yemek kaşığı
- Su nişastası 1 yemek kaşığı
- Susam yağı 1/2 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sırtındaki kestaneyi kesin veya ikiye bölün, 5 dakika kaynar suda bekletin, kabukları çıkarın ve filmi çıkarın.
-
2 Zencefili dilimler halinde ve yeşil sarımsağı dilimler halinde kesin. (Zencefil kesme tahtası üzerinde unutuldu, fotoğrafı çekilmedi.)
-
3 Tavuk butlarını küçük parçalar halinde kesin, kanı çıkarmak için tekrar tekrar durulayın ve boşaltın.
-
4 Tavaya yağ koyun.Yağ sıcak olduktan sonra tavuğu ekleyin, suyu kızartın ve çıkarın (kızartma adımını kaydedin).
-
Tencereyi yıkayıp zeytinyağı ilave edip biber ve anasonu ekleyip kahverengi olana kadar kavurun, biber güzel olunca yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edip güzel kokusu olana kadar kavurun.
-
6 Tencereye tavuk kanadı koyun, pirinç şarabı ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
7 Tencereyi tavuk kanadı içermeyen suyla doldurun, uygun miktarda tuz ekleyin, kestane ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve orta ila düşük ateşte bir kapakla pişirin.
-
8 Tencerede suyu toplarken yeşil sarımsak filizlerini, tavuk tozunu, 1 yemek kaşığı su nişastasını ekleyin, eşit şekilde kavurun, susam yağını dökün ve hazır olur.
-
9 İşlem tamamlanır ve tava tabağa konur.
Süper Premium Pirinç Topu
önceki
Kızıl Panda Mousse
Sonraki
