Çıtır kek dilimleri - Yemeği
"Ne diyorsun? Bu pasta. Başlangıçta çiçekleri süslemek için şifon olarak kullanılıyordu. Alt kısmı fırın tepsisinde yatıyor, ortası biraz çökmüş. Çökmüş mü? Ama belli değil. Ters çevirin. , Şaşırdı, çiçeklere çarptı ve çiçek açtı. Çapraz kesildiğinde, sersemlemiş. Gizlice, öyle değil mi? Acemi bile nadiren tüm hataları açıklayabilir: merkezi çöküntü, yüzey çatlaması ve birkaç küçük leke , Ve en ölümcül şey, merkezin nemli olması ve berrak bir yumurtalık kokusu yaymasıdır - çimdik! Sessiz, sadece fatura olarak kabul edilebilir. Nasıl başa çıkılır bununla? Fırına geri mi dönelim? Kısa süre sonra bir fikir geldi. Serbest kaldığında, yavaşça başka bir tür pastaya, ince bir pastaya çevirelim. İkiye bölünen kek 1-1.5 cm'lik dilimler halinde kesilmeye devam edilir, ardından sekiz parça çıkarılır, fırına atılır ve düşük sıcaklıkta kurutulur. Artık yumurta kokusu yok, artık kabarık değil ve bir bisküvi kadar gevrek hale geliyor, ancak ağızda eriyor ve ağzı kapatıldığında daha uzun süre saklanabiliyor. Çıtır kek dilimi " Malzemeler
- 8 inç şifon kek 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
18 inç şifon 1
-
2 Enine yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin
-
3 Kek dilimlerini bir araya koyun ve sekiz parçaya bölün
-
4 Izgaraya yerleştirin
-
5 Fırına koyun, orta seviyede, yukarı ve aşağı 120 derece, yaklaşık 30 dakika pişirin
-
6 İyice kurulayın, yüzey hafifçe kızarır, fırından çıkarılır,
-
7 Soğuduktan sonra kapatın ve saklayın
İpuçları
Pastanın boyutu ve şekli istediğiniz gibi değiştirilebilir. Düşük sıcaklıkta pişirme kullanmak, yüzeyi yakmadan pişirmeyi kolaylaştırır. Pişirme gücünün fırının gerçek durumuna göre ayarlanması gerekir. Pasta Süsleme: Ayçiçeği
Sonraki
