Daha az yağ içeren geliştirilmiş versiyon - Yemeği
Di Sanxian bunu daha az yağla, basit ve yenilmez yaptı ve hizmet et! "Di Sanxian" popüler bir yemektir, ancak bu yemeğin en büyük sorunu daha yağlı olmasıdır.Aslında, biraz hammadde değişimi, biraz iyileştirme ve birkaç ipucu yağ miktarını büyük ölçüde azaltabilir. Üç taze ürünün bu "yeni versiyonu" daha sağlıklı ve lezzetli olsun. Patlıcan (küçük) 3 Patates (büyük) 1 parça Keçiboynuzu 1 küçük avuç Acılı sosis 2 parça zencefil 1 küçük parça Sarımsak 4 yaprak tuz 4 gram Şeker 3 gram Tatlı erişte sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe nişasta 1 çay kaşığı Yemeklik yağ bir miktar
Aşama 1
Di Sanxian hangi Sanxian dedi? Patates, patlıcan, yeşil biber gibi yiyecekleri patlatabilirsiniz. Sanxian'ın sadece bu üç bileşene atıfta bulunmadığını biliyor muydunuz? Antik Çin'deki insanlar, Lixia'ya geldiklerinde "üç taze ürünü tatmaya çalışma" fikrine sahiplerdi. Sanxian üç türe ayrılır: yer sanxian, ağaç sanxian ve su sanxian. Ve Di San Xian olarak bildiğimiz şey, taze öğütülmüş mevsimlik sebzeleri ifade eder: amarant, yuan buğdayı ve bakla. Öğütülmüş Sanxian aynı zamanda birçok eşdizime ayrılmıştır: patates, patlıcan, fasulye, bakla, amaranth ve bahar bambu filizleri ve toprakta yetişenler yer Sanxian ile eşleştirilebilir.İstediğiniz şeyle eşleştirebilirsiniz. Bugün malzeme olarak patlıcan, patates ve fasulyeyi kullanacağım. Önce patatesleri soyun, ardından patatesleri, patlıcanları ve fasulyeleri yıkayın. Lütfen boyutuna göre patlıcan ve patates sayısını artırınız veya azaltınız.
Adım 2
Di Sanxian'ın "yeni versiyonu" olduğunu söyledi ve yaratıcı bir şekilde başka bir lezzet ekledi: baharatlı sosis. Baharatlı sosis ve üç çeşit sebze birlikte kızartılır, bu da yemeğin içine biraz yağ girmesini sağlar, böylece kızartma sırasında yağ miktarı azaltılabilir. Sosislerin eklenmesi, yağsızlık ve kokusuzluğu giderir ve tadı zenginleştirir. Baharatlı sosis, patates, patlıcan ve fasulyeleri uzun şeritler halinde kesin.Genişliği fasulyenin genişliği ile aynı olmalıdır ki bitmiş ürün daha güzel olsun. Zencefili rendeleyin, sarımsakları kıyın ve kenara koyun.
Aşama 3
Patlıcanın yüzeyine bir kat kuru nişasta batırın ve kızartın. Bu, yağı azaltmanın bir numarasıdır.Patlıcanın yüzeyi kuru nişasta ile kaplandığında, yağ ile kızartıldığında hiç yağ yemeyecektir.Kısa süre içinde az miktarda kızartılacak olan küçük bir altın kabuğu olacaktır. Çok miktarda kızartmanın etkisini elde edebilir. Kızarttıktan sonra patlıcan yağı daha sonra kullanmak üzere kontrol eder.
4. adım
Patlıcanı kızartmak için kullanılan yağ ile patatesleri ve fasulyeleri kızarıncaya kadar kızartın, ardından çıkarın, yağı kontrol edin ve kenara koyun.
Adım 5
Tencerede biraz baz yağ bırakın, rendelenmiş zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.Zencefil kokusu uyarıldığında patlıcan, patates, fasulye ve baharatlı sosisleri ilave edin. Bu sırada 4 gram tuz, 3 gram şeker, 2 yemek kaşığı tatlı şehriye sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve biraz su ve nişastayı koyulaştırmak için dökün. Kıyılmış sarımsağı koyun ve servis yapmadan önce biraz kızartın. Kızartma yapılırken tavada çok az yağ vardır, çünkü kızartma işlemi sırasında baharatlı sosisin içinde bir miktar yağ çökelecektir.Bu aynı zamanda yağ miktarını azaltan ve zengin olan bu yemeğin içine baharatlı sosis kullanmanın harika bir özelliğidir. Lezzetinin yanı sıra, üç taze ürünün insanların kalplerinde yağ dolu olduğu izlenimi.
6. Adım
İşlendikten sonra buradaki üç taze yiyecek güzel bir öğün olur ve et seven bebekler de bu yemeğe aşık olur.
7. Adım
Patlıcan, patates ve fasulye tuzlu ve lezzetlidir ve Çin sosisleri baharatlı ve tatlıdır.
8. Adım
Dört bileşen birbirini beslemek için mükemmeldir ve en sade malzemeler dağların ve denizin lezzetlerinden daha iyidir.
