Sichuan parfümlü balık - Yemeği
Ev operasyonunun geliştirilmiş versiyonu ~ biraz baharatlı versiyonu ~ çok baharatlı yiyemez ve uyuşmayı sever ~ Öyleyse kendin yap ~ Kefal 1 parça Zencefil 5 dilim Şarap pişirme Bir çay kaşığı nişasta 1 kepçe Karabiber Doğru miktar Haşlanmış balık baharatları Yarım paket Sarımsak 4 yaprak Kurutulmuş biber 30 g Biber Kullanışlı Fasulye filizi 300 gram Enoki mantarı 1 paket salatalık 1 Ördek kanı İki parça Kimyon Doğru miktar maydanoz Doğru miktar
Aşama 1
Kefal filetosu balık pazarı sahibinin yardım etmesine izin verilerek hazırlanır; Birkaç kez temiz sudan sonra kanı boşaltın ve balığı boşaltın; Soldaki balık filetosu haşlanmış balıktan yapılmıştır: nişasta + pişirme şarabı + karabiber + balığı çıkarmak için zencefil turşusu, kullanıma hazır; Sağda balık kafası çorbası yapın: zencefil dilimleri + balıkları çıkarmak için şarap pişirme;
Adım 2
Süsleyin: Yıkayın, kesin, bir kenara koyun Kişniş hariç diğer tüm mezeler kaynatılır.
Aşama 3
Bu sefer baharat paketini kullandım, yarım paket; Yağı kısık ateşte bir tavaya koyun, kurutulmuş kırmızı biber ve biberi kızartın (sadece birkaç kuru kırmızı biber yeterlidir ve büyük bir avuç dolusu biber), karıştırın ve yarım paket baharat ve su (en iyisi kaynamış su) ekleyin. Su kaynadıktan sonra balık filetolarını ekleyin ve haşlayın, çünkü daha sonra ısıtılmaları gerekecek ~
4. adım
Garnitürü tabana koyun, baharatlı çorba filetolarını elektrikli tencereye dökün, erişte üzerine kimyon serpin ve son olarak kişnişi koyun ~
Adım 5
Bir elektrikli tencereye koyun ve kaynatın, sonra başlayabilirsiniz. Soğuk yemekler için endişelenmeyin, yan yemekler eklemeye devam edebilirsiniz. Balık, uzun süre pişirildikten sonra ıslanmasını önlemek için porsiyonlar halinde de eklenebilir ~
