Ev Yapımı Haşlanmış Balık Fileto - Yemeği
Annem, yaptığım (dün yayınladığım) haşlanmış domuz dilimlerini yemeyi bitirdi ve övgülerle doluydu. Haşlanmış balık yemek istediğini söyledi. Babamın kemik çıkarma nedeniyle taze ot sazanı almak için sabah erkenden pazara gitmesini beklemiyordum. Balık filetolarını kesme tekniği yüksek, bu yüzden balık satıcısı sizin için yapsın.Salgın sırasında öğün sayısını azaltabilir ve Siçuan mutfağını yiyebilirsiniz.Bu yöntem kesinlikle restoranın tadını kaybetmez. ot sazan 3 kedi Arpacık Bir Sarımsak Birkaç Dikenli kül Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar Şarap pişirme bir miktar nişasta İki yemek kaşığı maydanoz rastgele zencefil Birkaç parça Yumurta akı İki Soya sosu İki kaşık Güveç tabanı küçük bir parça soya sosu Doğru miktar Acılı erişte Birkaç Fasulye filizi rastgele Krizantem rastgele Çin lâhanası rastgele
Aşama 1
Balık kemiklerine tuz ekleyin (daha fazlasını ekleyin) ve pişirme şarabı ekleyin 15 saniye yoğurun ve yoğurun Daha fazla tuz eklemeniz fark etmez, çünkü toprak kokusunu gidermek için suyla durulamanız gerekir. (Mümkünse kavrarken eldiven giymeyi unutmayın, hassas ellerin delinmesinden korkmak için iki kat giyin)
Adım 2
Balık filetoları tuzlandı, tavuk özü, şeker, balık jelatini, yumurta akı ve nişasta ilave edildi, marine edilmek üzere bir kenara bıraktım, bir saatten fazla bıraktım.
Aşama 3
Tencereye yağ ile başlayın, soğanları, sarımsakları ve kuru biberleri güzel kokulana kadar kızartın.Yumuşatmak için çelenk krizantem, lahana, fasulye filizi ve diğer garnitürleri ekleyin, biraz tuz ekleyin ve atalarımın paslanmaz çelik leğenine yayın.
4. adım
Tencereye başlayın ve biraz yağ kaynatın, biber, biber, karabiber ve kuru biberi kısık ateşte kokulu hale gelinceye kadar karıştırıp kavurun, yapıştırması çok kolay, sadece bir düzine çevirin. Bu, balık filetosunun üzerine yerleştirilen son şeydir.
Adım 5
Tencereye iki kaşık yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve fasulye ezmesi ekleyip 4 × 4 cm büyüklüğündeki güveç mayasını karıştırıp kavurun, kırmızı yağı soteleyin, balık kemiklerini ekleyin ve karıştırın, renk değişene kadar karıştırın ve sonra su ekleyin.
6. Adım
Balık kemiklerini üç dakika kaynatın, çıkarın ve garnitürlerin üzerine yayın.
7. Adım
Tencere içindeki çorbaya balık filetolarını eklemeye devam edin, tek tek karıştırın, hafif soya sosu, tuz ve tavuk özünü ilave edin, iki dakika pişirin.
8. Adım
Pişirdikten sonra servis yapın.
9. Adım
Üzerine doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, kızarmış kuru pul biber, biber, noodle
10. adım
Sonunda, yağ içiyor ve üç kaşık veriliyor ve koku tamamen bitiyor.
