un
300 gram
Maya
3g
Hardal
180 g
Domuz pastırması
1
Lahana
200 g
Tereyağı
80 g
Beyaz şeker miktarı Lahana ve pastırma küspesi uygulaması 1 Un, suyu alınmış lahana, maya, tereyağı, pastırma ve hardalı hazırlayın. 2 Maya ve şekeri unla karıştırın, uygun miktarda ılık su ekleyin ve kuru pudra olmadan pürüzsüz olana kadar yoğurun. 3 Eritilmiş tereyağı ekleyin. 4 Pürüzsüz olana ve tereyağı ile hamur tamamen birleşene kadar yoğurun. 5 Örtün ve hamur 1.5-2 kat büyüyene kadar mayalayın. 6 Kuru bir tavada ısıtın, pastırma ekleyin ve güzel kokana kadar karıştırın. 7 Biraz daha salata yağı ve susuz lahana ekleyin. 8 Doğranmış hardalı ekleyin ve lezzetli olana kadar kızartın. 9 Tencereyi çıkarın ve bir tabağa koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 10 Mayalanmış hamuru yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere süzün. 11 Kalıplamadan sonra soğuk dolguları sarın. 12 Contaları yerleştirin ve fırın tepsisine koyun. 13 Zarf yaklaşık iki kat daha büyük olana kadar ikincil fermantasyon için fırına koyun. 14 Ardından fırının sıcaklığını 175 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin. 15 İnek tarzı lahana ve domuz pastırması yemeği paketi tamamlandı.