Domuz kemiği
350 g
soya peyniri
200 g
yeşil biber
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, sarımsak, istiridye sosu, susam yağı, yeşil soğan Baharatlı kurutulmuş soya peyniri, tavada kızartılmış çıtır kemikler 1 Kurutulmuş soya peyniri şeritler halinde kesildikten sonra, kıyılmış biber ve istiridye sosu ile marine edin 2 adet kıyılmış yeşil biber, memleketimden getirilen yeşil biber, çok baharatlı 3 Çıtır kemikleri kıyılmış biber, istiridye sosu ve susam yağı ile marine edin 4 Tavayı hafifçe ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsak ekleyin. 5 Kurutulmuş soya peyniri dökün ve 1 dakika kızartın 6 Çıtır kemikleri dökün ve 3-5 dakika karıştırarak kızartın 7 Yeşil biberi dökün ve 3 dakika kavurun 8 Ocağı kapatmadan önce tadına tuz ekleyin