Malzemeler
bitter çikolata
100 gram
Yumurta
75 g
Tam yağlı süt
75 g
Tereyağı
75 g
Aksesuarlar 60 gr ince şeker, 10 gr yüksek gluten unu, 20 gr kakao tozu
Trüflü çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın (İçindekiler listesindeki tüm malzemelerin 2 katıyım)
2 Süt, şeker ve çikolatayı bir süt kabına dökün, ısıtın ve tüm şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Kaynatıncaya kadar ısıtmaya devam edin ve hemen ocağı kapatın. (Suda ısıtılmış)
3 çırpılmış yumurta
4 Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5 iyice karıştırın
6 İyi karıştırılmış çikolata karışımını çırpılmış yumurta sıvısına dökün ve iyice karıştırın.
7 Karışıma un dökün.
8 İyice karıştırın, hamur hazır
9 Kalıbın iç duvarına ince bir tabaka tereyağı sürün, hamuru kalıba dökün
10 Pişirme kabına kaynar su dökün
11 Fırın tepsisini 175 derece yüksek ve düşük ısıda önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Kek tamamen şişirildiğinde ve kalıp çalkalandığında kekin akışkanlığı kalmaz ve pişirilebilir
12 Fırında
13 Pişmiş kek bir süre soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan dökün. Plastik sargıya sarın ve bir gece buzdolabına koyun.
14 Soğutulmuş kek, bıçakla küçük parçalara bölünür
15 Doğru miktarda kakao tozu hazırlayın
16 Kakao tozunun içine koyun ve yüzeye bir kakao tozu tabakası yapıştırmak için yuvarlayın, tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Mor Tatlı Patates Gözleme
-
- Tatlı patates ekmeği
-
- Köri Tavuklu Baget Pilav
-
- Salamura balık
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kurutulmuş balık
-
- Kuzu Etli Erişte
-
- Longan hünnap çayı
-
- Lezzetli karides lapası
-
- Yeşil Biberli Tavuk Kanat Kökü
-
- Kimyon Kuzu
-
- Üç taze domuz derisi çorbası
-
- Çilekli Pasta
