Domuz eti bonfile
150 g
Yumurta
2 parça
Çıtır pirinç
250 g
Aksesuarlar Mantar 15g kırmızı biber 10g kış bambu filizi 50 yeşil biber 10g Çıtır pirinç dilimleri uygulaması 1 Domuz etini dilimler halinde kesin, nişastayı nemlendirin, şarap ve tuzu pişirin ve iyice karıştırın. Yumurtaların kabuklarını soyun, biraz su ekleyin, yumurta şurubuna çırpın, tencereye biraz yağ ekleyin, ateşi orta-düşük tutun, yumurta şurubunu ekleyin, hafif pişirmeye başlayın, çıkarıp kenara koyun. 2 Kış bambu filizlerini ince dilimler halinde kesin ve suyu sos yapmak için kullanın. 3 Dilimlenmiş eti% 70 sıcak yağa koyun ve iyice karıştırın, soğan, zencefil, sarımsak dilimlerini, kış bambu filizlerini, mantarı, kırmızı biberi ve yeşil biberi ekleyin, yumurtayı ekleyin, sosu pişirin, nişasta suyuyla kaynatın, suyunu toplayın ve bir kaseye koyun. . 4% 80 kızgın yağın altında kabarana kadar kavurun, tavaya bir kaşık kızgın yağ koyun ve et suyunu dökün ve servis edin.