g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon Çikolatalı Pandispanya - Yemeği

2 yumurta, 2 gram yemek, 65 gram pudra şekeri, limon suyu, biraz az toz, 43 gram mısır unu, 10 gram süt, 33 gram yemek, tereyağı, 23 gram kakao tozu, 13 gram bitter çikolata, 13 gram

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta akı ve yumurta sarısı ayırma suyu ve yağsız havuz

3. Süt, tereyağı ve bitter çikolatayı su üzerinde ısıtın ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın

4. Eridikten sonra

5. Kakao tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak için ılık tutun

6. Karıştırılmış çikolata sıvısı

7. Yumurta beyazlarını ıslatın, bir çay kaşığı limon suyu ekleyin, yüksek hızda çırpın, üç kez ince şeker ekleyerek yumurta beyazlarını kuruyana kadar çırpın.

8. Yumurta sarısını çırpılmış yumurta beyazına ekleyin

9. Katılmaya devam edin

10. Yumurta sarısı ve beze eşit şekilde karışana ve yumurta damlalarının çizgilerinde çok belirgin bir birikim hissi oluşana kadar çırpmaya devam edin

11. Düşük un ve mısır unu karışımına bir seferde eleyin

12. Kuru pudra kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırmak için bir spatula veya elle çırpma teli kullanın. Eylem nazik ve hızlıdır. Köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin

13. Ilık çikolata ve tereyağlı süt karışımını yüzünüze dökün

14. El ile çırpma teli ile iyice karıştırın.

15. Hamuru yüksek bir yerden kalıbın içine dökün, tezgaha 3 ila 5 kez hafifçe vurarak fazla kabarcıkları çıkarın

16. Çalkaladıktan sonra önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta seviyede 170 derecede 30 dakika pişirin Bu yine de kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır.