Malzemeler
soya
Yarım ölçü kabı
Su
500 ml
Maya
3g
Yüksek glütenli un
160 g
Beyaz şeker
30 g
Rafine tuz
1 g
Biraz bütün yumurta sıvısı
Istakoz soya sütü ekmeği nasıl yapılır 1 Soya fasulyelerini ölçü kabında ölçün, yıkayın, duvar kırma makinesine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve saf soya sütü programını başlatın
2 Bittiğinde, yaklaşık 50 gram soya sütü dökün, 20 gram soğuk su ekleyin ve ekmek kovasında soğumaya bırakın
3 Hamur karıştırma programını başlatmak için maya tozu, yüksek glütenli toz, şeker ve tuz ekleyin
4 Büyüklüğün iki katına kadar fermente ettikten sonra, kabarcıkları çıkarmak için çıkarın ve yoğurun ve 20 dakika bekletin.
5 Doğru boyutta bir parça alın ve şekilde gösterilen şekilde yoğurun
6 Başka bir parça alın, ince bir dilim halinde yuvarlayın, kuyruğunu resme göre kesin, parçaları sırayla istifleyin ve ortasını biraz yumurta sıvısıyla yapıştırın
7 Deseni bastırmak için kürdan ve boru ağzının dairesini kullanın.
8 Başka bir hamur parçası alın, uzun bir şerit halinde yoğurun, parçalara ayırın, ince dilimler halinde açın, ikiye bölün, tek parçaya bastırın ve kerevit kabuğu gibi sarın. Ortaya yapıştırmak için biraz yumurta sıvısı kullanın
9 Aynı şekilde büyük bir hamur parçasını açın, bir ucundan bir üçgen kesin, kafasını sarın ve deseni kazın.
10 Önce iç çekirdek sırasına göre, ardından katman katman, iki pençe yapın ve pense kesin
11 Her iki tarafı da hazırlayın ve yerine yerleştirin. Gözler için iki küçük topu ovalayın
12 İnce bir şerit sürün, bir ucunu kesin, biraz yumurta jölesi yapıştırın ve buzağı görevi görecek şekilde yerine yerleştirin
13 Kafa deliğinin desenini yapmak için bir kürdan kullanın
14 İnce şeritleri ovalayın ve uzun sakalları, ek yeri kesilmiş ağzın altında olacak şekilde düzenleyin.
15 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika bekleyin, fırının ortasına koyun ve 170 derecede 20-30 dakika pişirin. Özgül pişirme sıcaklığı ve süresi ıstakozun boyutuna ve gerçek fırın sıcaklığına göre artırılmalı veya azaltılmalıdır.
-
- Bezelye ile Kızarmış Sosis
-
- Hokkaido Şifon
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Karabiberli Aile Bonfile
-
- Zencefil Soslu Songhua Yumurta
-
- Mini fondan kek
-
- yumurtalı tart
-
- Sosisli Fırında Pilav
-
- Yeşil biber ve hardalla birlikte kızartılmış tofu
-
- Kızarmış biftek
-
- Kalp şeklinde havuçlu omlet
-
- Rüya gibi Bulut Yumurta
