Gece Kantini-Yumurtalı Sandviç (Bin Ada Soslu Versiyon) - Yemeği
Limon suyu Doğru miktar Yumurta Bir Bin adalar süslemesi Doğru miktar Karabiber Doğru miktar İnce tuz bir miktar Kızarmış ekmek İki parça
1. Yumurtaları yıkayın ve bir tencereye soğuk suya koyun (orta ateşte su kaynayana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve beş dakika boğulmaya devam edin), yumurtaları çıkarın ve sıcak olmayana kadar soğuk suda bekletin, sonra kabuğu soyun
2. Soyulmuş yumurtayı bir çatal veya kaşıkla ezin
3. Yumurtayı ezdikten sonra biraz tuz, karabiber (kişisel zevkinize göre), Thousand Island sosu veya salata sosu ekleyin (gece geç saatlerde kafeteryadaki patron salata sosu koyuyor, çünkü kişisel olarak Thousand Island sosunun ekşi tadını tercih ediyorum.) Biraz limon suyu, iyice karıştırın
4. Tostun dört kenarını kesin, ardından karışık yumurta salatası sosunu koyun, kenarları kesilmiş bir tabak kızarmış ekmek dilimlerini bastırın ve ikiye bölün.
