Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
Yumurta
3
Şeker
60 g
Süt
125 g
Mısır yağı
15 g
Aksesuarlar: tuz 3g kabartma tozu 2g
Uzun ömürlü kek nasıl yapılır 1 İki temiz leğen alın ve yumurta akı ile yumurta beyazını ayırın
2 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta sarısına ekleyin
3 Süt ekleyin ve ince bir hamurun içine karıştırın
4 Mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın, streç filmle örtün ve bir kenara koyun
5 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, şekerin üçte birini ekleyin ve yavaş yavaş çırpın.
6 Şekeri üç kez ekleyin ve son olarak küçük keskin bir köşeye kadar çırpın, sert köpürene kadar dövmeyin. Bu şifonun tekmesinden farklıdır. Bu sırada fırın 180 derecede 10 dakika önceden ısıtılır.
7 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın
8 Sonra iyice karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde çırpın.
9 Temiz bir krema poşeti alın, hamurun içine koyun, daha büyük bir açıklık kesin ve fırın tepsisinde teker teker sıkın, boşluk bırakmayı unutmayın, pişirme işlemi sırasında büyüyecektir.
10 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derece aşağı yukarı ısıtın, 12 dakika pişirin, yüzey hafifçe sararır. Uzun ömürlü kek, yumuşak kokusuyla ünlüdür, bu yüzden sıcakken taze tutma çantasına koymayı ve yumuşayıp tadı daha iyi hale geldikten sonra yarım saat saklamayı unutmayın!
-
- Kurutulmuş ot sazan çorbası
-
- Tecavüz Kızarmış Pirinç Keki
-
- pandispanya
-
- Cadı parmak kurabiyeleri
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Kızarmış sarı lahana kalp
-
- Kızarmış ot sazan küpleri
-
- Yağsız ahtapot etli tavada kızartılmış bezelye
-
- Ev yapımı köfte
-
- çikolatalı kek
-
- Çin lahanası sap kızarmış hamur çubukları
-
- Chaoshan Kırmızı Balık Pirinç
