Mei Tongyu
500 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, biber, nişasta, nişasta Balıkla tuz ve karabiber erik yöntemi 1 Başını, karnı çıkarın ve erikleri balıkla yıkayın 2 Nişasta ve yumurtaları hazırlayın 3 Balık ile erik içine tuz, şarap, zencefil koyun, 15 dakika marine edin, turşuyu yağlayın 4 Nişasta, tuz, yeşil soğan, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın 5 Tencereye 400 gram yağ koyun, 7 dakika ısıtın, erikleri balıkla birlikte koyun. 6 Balık derisi sertleşene kadar orta ateşte kızartın, 7 Hepsini kızartın, yağ kontrolünü kaldırmak için tekrar kızartın 8 Yemek yerken bibere batırın