g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore kimchi keki (iki çeşit) - Yemeği

İlk tür (doğranmış kimchi) turşu 1 fincan soğan 2 yemek kaşığı Kimchi suyu 3 yemek kaşığı Su 1/4 su bardağı tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı Çok amaçlı un 1/2 bardak sıvı yağ 2 yemek kaşığı İkinci tip (bütün kimchi parçası) turşu 6 parça Çiğ domuz bonfile (herhangi bir yağsız et) 2 yemek kaşığı soya peyniri 2 yemek kaşığı Doğranmış Frenk soğanı 1 yemek kaşığı Doğranmış soğan 1 yemek kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı Karabiber Doğru miktar Susam yağı Küçük bir miktar Bütün yumurta 1 parça Çok amaçlı un 1/2 bardak

Kimchi'yi doğrayın

Doğranmış soğan

Tüm malzemeleri birbirine dökün ve iyice karıştırın.

Yağı bir tavada ısıtın ve orta ateşte kızartın, kimchi hamurunu yayın, hafifçe düzleştirin ve yüzeyi gevrek hale getirin. (Kızartırken düz bir spatula ile bastırın)

Küçük parçalar halinde kesin, biraz doğranmış frenk soğanı serpin ve bir tabakta servis yapın.

Kıyılmış yağsız et (kesmesi biraz daha kolay dondurulmuş)

Tofuyu mutfak kağıdına batırın ve ardından doğrayın. Çok amaçlı un ve yumurta dışındaki tüm malzemeleri bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.

Her bir kimchi parçasını çok amaçlı unla eşit şekilde batırın

Kimchi tarafını karıştırılmış malzemelerle yayın ve ardından kenarlarını una batırın.

Yumurtaları çırpın

Yağı orta ateşte bir tavada ısıtın.Kimçinin her iki tarafını dikkatlice yumurta karışımı ile kaplayın.Kızartma sırasında malzemelerin bulunduğu taraf aşağı bakar. Domuz etini bir tarafta ve sonra diğer tarafta kızartın.