Meyveli kreplerin gevrek versiyonu - Yemeği
1. Çıtır unu soğuk suya, tuzu, kabartma tozuna ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir leğene bağlayın veya streç filmle sarın ve yarım saat bekletin.
2. Hamuru yapmak için su ekleyin ve çok ince veya çok kuru olmayan bir macun haline getirin, akabilir ve sonra 15 dakika bekletin.
3. Bu sırada yeşil soğan, kişniş ve sarımsak ezmesi hazırlayabilirsiniz.
4. Hamuru iki parçaya bölün, bir krep şeklinde açın, ne kadar ince olursa o kadar iyi, kesmek için bıçak kullanın.
5. Yağı sıcak tavaya dökün, sigara içince kısık ateşe çevirin, hamurun içine koyun, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, kullanmak için çıkarın.
6. Elektrikli fırın tepsisinde yağı ısıtın, hamuru ekleyin, istenilen büyüklükte bir yumurtayı çırpın, kürekleyin ve eşit bir şekilde yayın.Kenar biraz katlandığında hızlıca ters çevirebilirsiniz.
7. Kişiye özel damak tadına göre yeşil soğan ve kişniş ekleyin, çıtır çıtır, sosisli olabilir, gevrek gözleme meyvesi hazırdır.
