g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çin lâhanası

200 g

hardal

50 gram

Takviyeler: şeker 10g tuz 3g beyaz sirke uygun miktarda

Hardal iskelesi nasıl yapılır 1 Hardal tozunu bir kaseye koyun.

2 Hardal ezmesi yapmak için biraz sıcak su ekleyin.

3 Üzerini streç filmle örtün, sıcak suya oturtun ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika sıcak tutun ve hardal aromasının yavaşça buharlaşmasını bekleyin.

4 Lahananın dış tarafını soyun, orta kısmını alın ve 5 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin.

5 Ateşi söndürmeden ateşte bir tencere suyu kaynatın, bir lahana alıp tencereye koyun, kaynar suda yaklaşık 30 saniye kaynatın, çıkarıp süzün.

6 Bir rulo haline getirin ve küçük, temiz bir güveç içine koyun.

7 Lahana höyüğünün üzerine bir kat hardal ezmesi sürün.

8 Bir kat şeker ve tuz serpin.

9 Biraz beyaz sirke dökün.

10 İki büyük yaprak hazırlayın ve yaprakları haşlayın.

11 Hardal tepesini beyazlatılmış yapraklarla örtün.

12 Tencerenin kapağını kapatın ve ikinci gün servis yapın.

Salatalık ile karışık domuz göbeği

Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Akciğeri

Kereviz Kızarmış Domuz Eti

Soya Acı Kabak Kemik Çorbası

Ev haşlanmış sazan

Kıymalı erişte

Soğuk maymun budu yemeği

Yeşil biberli tavada kızartılmış sığır eti

Bebek lahana tofu

Kereviz Sosis Patates Püresi

Zengin buharda pişirilmiş tavuk

Shacha kızartması