Kore tatlı ve ekşi kurutulmuş tofu parçaları - Yemeği
Malzemeler
Kurutulmuş tofu
300 gram
Aksesuarlar: ev yapımı kırmızı yağ 30ml şeker 100g beyaz sirke 50g tuz 10g
Kore usulü tatlı ve ekşi kurutulmuş tofu parçacıkları nasıl yapılır 1 Kurutulmuş tofuyu sarın ve ince şeritler halinde kesin.
2 Su kaynadıktan sonra birkaç on saniye kaynatın ve ardından kontrol suyunu çıkarın. Yeni tofu ise, onu ağartamazsınız. Tatlı, ekşi ve tuzu karıştırarak kızartın ve tofu ile tatlı ve ekşi su soğumaya bırakın.
3 Ev yapımı kırmızı yağ yapmak için, kuru kırmızı biberle haşlayabilir, karıştırmak için biraz toz biber ekleyebilir ve biraz susam ekleyebilirsiniz.
4 Kırmızı yağ.
5 Tencereyi ısıtın, tencereye biraz yağ koyun, kurutulmuş tofu parçaları ekleyin ve karıştırarak kızartın.
6 Biraz sarımsı ve biraz taş sertliğine gelene kadar haşladıktan sonra tencere dışına çıkabilir.
7 Bir kaseye koyun, tatlı ve ekşi su ekleyin, kırmızı yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Daha lezzetli bir tat için yerine koyun. Buzdolabında saklanabilir ve mümkün olan en kısa sürede yiyebilir.
