g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Light Yoğurtlu Kek - Yemeği

Malzemeler

Mısır nişastası

35 g

Şekersiz yoğun yoğurt

250 g

Büyük yumurta

Pudra şekeri

60 g

Düşük glütenli un

95 g

Aksesuar 4 damla limon suyu

Hafif yoğurtlu kek yöntemi 1 Derin bir leğene 5 yumurta sarısını ve 250 gram ev yapımı şekersiz kalın yoğurdu koyun ve iyice karıştırın.

295 gram düşük glütenli unu ve 35 gram mısır nişastasını eleyin, hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun.

35 yumurta beyazına 4 damla limon suyu ekleyin ve koyulaşana kadar düşük hızda çırpın.

43 defa 60 gram pudra şekeri ekleyin ve yumurta beyazlarını orta hızda çırpın.

5 Sert köpürene kadar dağıtın, küçük ve düz.

6 Yoğurtlu kek hamuru oluşturmak için yumurta akı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunu kesin ve karıştırın.

7 İki adet 7 inçlik yapışmaz Cuckoo & Hoff kalıplarının her birine ince bir fırın tepsisi yağı tabakası sürülür.

8 Kek hamurunu dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.

9 Fırın tepsisine bir tencere sıcak su koyun ve alt tabakanın üzerine koyun, ızgarayı sondan bir önceki tabakaya yerleştirin Kek kalıbını ızgaraya yerleştirin, 160 derecede 60 dakika pişirin.

10 Fırından çıkarıldıktan sonra kek kalıbı açılabilir veya ters çevrilmeyebilir Oda sıcaklığında soğutulduktan sonra, tüketime açmadan önce 2 saat buzdolabına koyun.