Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Hindistan cevizi sütü
110 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 35g Tereyağı 20g Tuz 2g Maya 3g Hindistan cevizi uygun miktarda bütün yumurta likiti 55g
Hindistan cevizi aromalı ekmek nasıl yapılır 1 Önce sıvı malzemeleri tencereye, ardından un, maya ve şekeri koyun.
2 Top oluşturmak için çubuk kullanın,
3 Oda sıcaklığında 2 kat daha büyük fermente edin
4 Daha kalın bir film çıkarmak için yoğurun,
5 Tereyağı ekleyin ve yağı hamur tarafından emilene kadar yoğurmaya devam edin. Düşme sesi çok gürültülü, genellikle çamaşır yıkar gibi ovalarım.
6 Küçük bir film parçası çekene kadar yoğurun.
7 Sferonize edin, nemli bezle örtün ve 10 dakika uyanın
88 eşit parçaya bölün ve küreselleştirin, nemli bir bez veya streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın
9 Bir hamur alın ve açın (oval şekil),
10 Ters çevirin ve bir ucundan yukarı doğru kıvırın,
11 Kuyruk eklemi hamurla sıkıca sıkıştırılmalıdır,
128 inçlik yuvarlak bir kalıba dik olarak yerleştirin ve şekillendirmek için hamuru ellerinizle bastırın. Yalıtımlı suyu ikinci bir atış için buharlayıcıya koyun.Suyun yarısında soğuduğunda ısıtılması gerekir.
13 Büyüklüğünün 2,5 katı olacak şekilde fermente edildiğinde bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın ve uygun miktarda kıyılmış hindistancevizi serpin.
14 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, 180 derecelik ikinci ve son kat için 23 dakika boyunca yukarı ve aşağı ısıtın ve kalay folyo ile örtün. Kalıptan çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakın ve torbalara koyun.
-
- Kereviz nilüfer kökü dilimleri ve mantarlı tavada kızartılmış sosis
-
- Domates Soslu At Nalı Karidesi
-
- portakal kabuğu
-
- Domates çırpılmış yumurta (haşlanmış yumurta)
-
- Çilek yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Gül Soslu Küçük Çıtır Turta
-
- Domuz eti ve havuç buğulama köfte
-
- Domatesli Köfte Çorbası
-
- Üzüm reçeli
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Yam Kuzu Tenceresi
-
- Kahvaltı sandviçi
-
- Karışık Karides
